Programa

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10 de noviembre de 2022

9:15-9:30                  Apertura oficial del Congreso JICITA

Sesión: SEGURIDAD ALIMENTARIA

9:30-10:15                Álvaro Borge. “Organización y planificación del Control Oficial en Seguridad Alimentaria en Castilla y León”. Colegio de Veterinarios de León

10:15-11:15             Comunicaciones Orales

11:15-11:45              Pausa café

11:45-12:30              Andrés Otero. “Evolución de la evaluación de riesgos en seguridad alimentaria”. Universidad de León

12:30-13:30              Comunicaciones Orales

13:30-15:00              Comida

Sesión: ALIMENTACIÓN Y SALUD

15:00-15:45              Celestino Santos Buelga. “Dieta mediterránea, vino, aceite y polifenoles” Universidad de Salamanca

15:45-16:45              Comunicaciones Orales

16:45-17:15              Pausa café

17:15-18:15              Sesión de pósteres

18:15-19:15              Comunicaciones Orales

11 de noviembre de 2022

Sesión: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

9:30-10:15                Felicidad Rondas Balbás. “Tratamientos físicos de granos y harinas para la obtención de nuevos ingredientes destinados a la elaboración de alimentos sin gluten” Universidad de Valladolid

10:15 – 11:45          Premio ACTA/CL: Presentación de Productos Finalistas

 11:45-12:00              Pausa café

12:00-13:00              Comunicaciones Orales

13:00-14:00             Premio ACTA/CL: Degustación de productos finales

14:00-15:30             Comida

15:30-16:30             Sesión de pósteres

16:30-17:15             María Luisa González San José. “Contribuciones de la Ingeniería y Tecnología de Alimentos a los Objetivos del Desarrollo Sostenible”. Universidad de Burgos

17:15-18:15             Comunicaciones Orales

18:30-18:45             Premio ACTA/CL: Entrega de premios

18:45 – 19:00          Clausura del Congreso JICITA 2022